Křehké (nebo linecké) těsto mám naprosto nejradši! Připadá mi ze všech nejlahodnější – možná je to i díky té zvláštní kombinaci: je zároveň křupavé, a zároveň se vám rozplyne na jazyku (to díky spoustě másla). Křehké košíčky můžete zdobit jakýmkoliv ovocem, které vám poskytla zahrada – a až za pár týdnů udeří zima a nebude už čerstvého nic, klidně sáhněte třeba po kompotovaných mandarinkách. Osvědčily se mi ale i zásoby z mrazáku, třeba rybízu mívám vždycky dost a přežije mráz ve slušné kondici. Vyřádit se můžete i při přípravě krému – pokud budete košíčky jíst za chvíli, stačí vám i dobře ušlehaná šlehačka. Nebo do ní den předem dejte rozpustit bílou čokoládu, přes noc pořádně vychlaďte, a pak šlehačku vyšlehejte i s ní. Získáte tak bílou variantu pařížské šlehačky. Můžete je upéct i v plechu na muffiny, ale mně se stejně nejvíc líbí staré klasické formičky na košíčky. Koupíte je levně v každých domácích potřebách a tipla bych si, že to rozhodně nebudou vyhozené peníze, u nás doma se děti dožadují košíčků každou chvíli. Formičky na vánoční cukroví mám zastrčené v hlubinách almary, protože je vytáhnu jednou za rok. Takové flákání ale formičky-košíčky rozhodně nečeká! Suroviny na 20 košíčků: 150 … Pokračování textu Košíčky s ovocem a citronovým krémem