Radosti

z přírody

Chtěla bych konec doby klecové. Co vy na to, přátelé?

6. 3. 2019

Moji milí čtenáři, je Popeleční středa a já přicházím s nabídkou dobrého skutku! 🙃 😎 Nechcete taky podepsat evropskou petici za ukončení klecových chovů? Jmenuje se Konec doby klecové a podle mě fakt dává smysl. Normálně jsem zdrženlivá, protože petic je milion a málokterá něco změní, ale tady by to mělo zafungovat – tenhle typ petice (EOI) má ve vedení EU právní závaznost (když se sebere milion podpisů, zatim je něco pod 600 tisíc). Jako novinářka píšící léta o jídle…

Pokračovat

to mě baví výlety

První večeře v Corsu

20. 2. 2019

Že se bude v Řevnicích otevírat Corso, o tom se mluvilo v Poberouní už pár týdnů. Hospůdka na to šla chytře – už měsíc předem bylo uvnitř večer rozsvíceno, po place pobíhali kuchaři v nažehlených rondonech a trénovali, na stolech stále někdo oprašoval nablýskané sklenky, jako by se mělo otevírat za půl hodiny… Působilo to jako trochu legrační hra na restauraci (proč proboha nemaj džíny, když se otevírá až za měsíc?), ale dneska můžu říct, že se vyplatila. Loni v…

Pokračovat

retro sladká tečka

Vláčné jablečné vdolky

15. 2. 2019

Když byly děti malé, bydleli jsme v domě s ovocným sadem, a tak jsem každý podzim měla obrovskou úrodu jablek. Jablečné vdolky jsem pekla skoro každý týden a vyzkoušela jsem různé varianty. Vdolky můžete usmažit na pánvi i péct v troubě. Smažení není má oblíbená úprava jídla, pečení v troubě mi bylo vždycky sympatičtější, protože při něm vám vdolky nenasáknou olejem, jsou lehčí a navíc máte v kuchyni čistší vzduch. Jenže moje rodina rozhodla jednoznačně – když jsem jednoho dne…

Pokračovat

na neděli retro sladká tečka

Boží milosti

1. 2. 2019

Boží milosti jsou tradiční masopustní pečivo, které mlsali promrzlí účastníci maškarních průvodů a zapíjeli ho panáčky slivovice… Když jsem vyrůstala, na konci února se místo masopustu slavilo výročí komunistické revoluce. Moje babička si ale nikdy nenechala vzít to, co považovala za dobré – a tak každou zimu smažila další várku božích milostí. Dělám to také tak, tím spíš, že po českých městech i vesnicích se už zase vratkým krokem potácejí masopustní průvody… Zapřísahám vás, ať vás ani nenapadne zaměnit sádlo…

Pokračovat

retro Zápisky

Peklo s Mikulášem

3. 12. 2018

Je to už takový hezký zvyk, že Mikuláš nosí dětem balíčky. Moje děti zatím dostaly, v celkovém součtu, asi tak půl tuny mikulášských dobrůtek v igelitových taštičkách s veselými potisky. Ve školce, ve škole, od obce, od babiček, tetiček a návštěv. Něco taky od nás rodičů. Každoročně v březnu pak procházím dětským pokojem a nacházím v různých koutech postrkané barevné taštičky plné lahůdek. Moje děti jsou vcelku normální, ale tohle je i na ně moc! Řeknu vám proč. Znám to…

Pokračovat

Radosti to mě baví

Olomouc, Frýdek-Místek, Opava, Mladá Boleslav….

14. 11. 2018

Prátelé, pokud vaše oko zachytilo v titulku město, ve kterém bydlíte a nebo ho máte blízko, podívejte se napravo do kalendáře, protože právě v těchto městech se budu v následujících dnech vyskytovat s tužkou v ruce, abych vám podepsala kuchařku, nebo napsala věnování pro někoho z vašich bližních. Tak se stavte, knížky se budou samozřejmě na místě prodávat. V Olomouci a Opavě i něco malého sladkého uvařím a dám vám ochutnat! A držte mi palce v pátek ráno, kdy budu…

Pokračovat

Radosti to mě baví výlety

Mýdlárna Rubens – podnikat může jen optimista

1. 11. 2018

Do vesničky Růžová kousek od hranice Českého Švýcarska jsme dorazili v teplém říjnovém odpoledni. Obchůdek s mýdly najdete snadno podle šipek. Než jsme se stačili rozkoukat, hned se nás ujala temperamentní blonďatá dáma, a ačkoliv jsem introvert a v obchodech o zájem prodávajících vůbec nestojím, tady bylo něco jinak… Paní majitelka předstoupila před partu příchozích a bleskově nám vysvětlila, proč a co vlastně v mýdlárně dělají a dala nám k lecčemus přičichnout. Pak nás nechala rozprchnout se po moderní dřevěné…

Pokračovat