rychlovky

rychlovky

Tabouleh s divokými bylinami

3. 4. 2020

Nevím jak to teď vypadá u vás doma, ale u nás už 14 dní dost podobně – jako by si člověk najednou začal ještě víc užívat všechno, co dřív považoval za samozřejmost. Tak třeba divoké byliny – vždycky jsem na ně měla úchylku, ale letos je naprosto miluju a neobejdeme se bez nich ani den. Se psem vyrážíme do přírody a většinou se vracíme s košíkem plným těch nabušených poslů přírodní síly. Nejsem doktor, a už vůbec ne mystik –…

Pokračovat

rychlovky

Plněné žampiony, lehké a šťavnaté!

27. 3. 2020

Máte celou rodinku doma, snažíte se vařit k obědu poctivá jídla a už máte všichni dost omáček, rýže a těstovin? Tak to vám možná přijde vhod tahle rychlá a svěží maličkost. Žampiony, a houby obecně, jsou zdravé, a to je důležitá informace pro každého, kdo ještě donedávna na tenhle aspekt jídla bohémsky kašlal. Joo, doba se mění, všichni chceme mít skvělou imunitu, tak si o posilující síle žampiónů něco přečtěte, ať vás to motivuje – třeba tady. Pečené žampiony patří…

Pokračovat

rychlovky

Polévka z hlívy ústřičné

6. 3. 2020

Na klasické dršťkové polévce mi od dětství vadí snad všechno – od názvu až po ty podivné bílé věci, co v ní plavou. Paradoxní přitom je, že mi opravdu chutná! Ráda si dám pár lžic lahodné oranžové tekutiny, ale musím si odmyslet, z čeho ta polévka vlastně je… Jednoho dne jsem ovšem objevila „dršťkovku“,  kde se role dršťěk úspěšně zhostila hlíva ústřičná. A láska byla na světě! Tato proslulá zdravá houba dokáže vykouzlit stejně lahodnou polévku bez použití jediné dršťky.…

Pokračovat

rychlovky

Převrat v boji proti koronaviru! Tropický salát prudce zvýší imunitu

28. 2. 2020

Vážení přátelé, dovolte mi představit vám nejúčinnější prostředek v naší soukromé válce s čínským bubákem zvaným koronavirus – Salát z tropického ovoce s domácím vaječným koňakem. Jedná se o vyváženou kombinaci vitaminů, minerálů, enzymů, proteinů – a obsahuje i dezinfekční prvek v podobě rumu… 😀 A protože bubák už klepe na dveře, nebudeme se zdržovat dlouhými proslovy a šup na věc! Suroviny: 1 kg různorodého a barevného tropického ovoce 2 lžíce agávového sirupu nebo 4 lžíce medu šťáva z 1…

Pokračovat

na neděli rychlovky

Full English Breakfast

31. 1. 2020

Čím jiným se důstojně rozloučit se starou dobrou Anglií a popřát jí hodně štěstí mimo EU, než dobrým anglickým jídlem? A protože jak známo, abyste se v Anglii dobře najedli, musíte třikrát denně snídat, pojďme si dát (třeba k obědu) anglickou snídani, pověstnou Full English Breakfast! Ostatně nebudeme v tom nijak originální, anglickou snídani tam často najdete na jídelníčcích v restauracích i rodinách v jakoukoliv denní dobu. Existuje spousta  „zaručeně správných” receptur, tahle moje se dá snadno udělat na dvou…

Pokračovat

rychlovky

Bílá ovarová česnečka

24. 1. 2020

Už loni jsem tady odhalila svoje přesvědčení, že v lednu je nutné mít pořád na plotně důkladnou a sytou polévku. A taky jsem vám nabídla jeden recept na česnečku – byla to naše domácí, rodinná, kterou jsem jedla od dětství – uzená česnečka s celestýnskými nudlemi. Rok se s rokem sešel, je zas leden, všichni potřebujeme plné kotle česnečky! A tak je čas i pro druhou variantu. Je ještě hutnější, vydá za samostatné jídlo – a vlastně je taky naše…

Pokračovat

rychlovky

Paprikový tarte tatin

29. 11. 2019

Určitě už všichni pečete cukroví (hahaha), takže vám bodne něco slaného, šťavnatého, plného vitaminů! Aspoň tak soudím podle sebe, protože nad horami lineckého a vanilkových rohlíčků toužím přesně po něčem takovém, jako je paprikový tarte tatin… Objevila jsem ho kdysi v jedné francouzské kuchařce a okamžitě jsem ho musela zkusit, protože mám ráda karamelizované papriky i křehké těsto používané na tarte tatin. Měla jsem pocit, že mu chybí nějaký fór navíc, a tak jsem zkusila přidat do těsta parmazán. Jsem…

Pokračovat