Kdysi jsem se v jedné nóbl hospodě ochutnala jejich domácí tonik. Upřímně, radši bych si ho dala s ginem, ale už jsem v sobě jeden koktejl měla a venku bylo 36 stupňů, nebyl čas na hrdinství… Přinesli mi nápoj s nečekaně světle zlatou barvou, ale jeho chuť byla neskutečná a fakt nesrovnatelná s kupovanými toniky. Ptala jsem se, jestli ho neprodávají i v lahvích domů, ale to neklaplo… tak nic. Takže když jsem při objednávání z bylinkového e-shopu NaturWay objevila…
Levandulovou vodku jsem kdysi ochutnala na jedné party, ale šlo o kupovaný nápoj, který mě zaujal víc názvem než chutí – a tak jsem si našla způsob, jak ji připravit z přírodních surovin. Mezi mými kamarádkami se stala velkým hitem. Pokud chcete dosáhnout výrazně narůžovělé barvy, použijte levanduli brzy po sezóně, v průběhu podzimu už její barvivo bledne – a ideální je připravit si z ní předem sirup, který pak použijete do drinku místo medu a levandule. Zvládnete to jednoduše…
Ano, pampeliškový med není pravý med. Je to bylinkový sirup, od kterého nebudeme očekávat zázračné účinky včelího medu, a děláme si ho jen pro radost – ale radost je docela dobrá motivace, ne? První radostí je už sbírání květů, a jakkoliv většina dětí na sbírání bylinek nemá trpělivost, pampeliškové květy jsou výjimka – zaprvé jsou velké, takže v košíku rychle přibývají, a navíc je zábavné že je musíte počítat, což svádí k soutěživosti. Můj nejmladší letos nasbíral o stovku víc…
Tento způsob jara… no, jak ho nazvat? U nás doma se teď furt zpívá ten hit o karanténě, s úderným sloganem „zatímco se hledá lék, dali jsme tě pod zámek“. A protože všechny lékařské kapacity se shodují, že duševní klid je základní podmínkou dobře fungující imunity, přináším vám dneska lék na nervy! Horká čokoláda s whisky a pepřem – co vy na to? Do horké čokolády se často přidává smetana nebo vanilkový pudink, a tím se z ní stává světlejší…
V létě nás trochu mrzelo, že jsme měli na svatební cestu jen čtyři dny (mezi dvěma pracovními povinnostmi, jsme už prostě takoví) 😀 A tak když se nám na začátku října zázrakem objevil týden volna, nesmlouvavě jsme vyrazili podruhé. Tentokrát na Madeiru. Ostrov věčného jara – a koktejlu zvaného poncha. A protože i na dovolené samozřejmě pracujeme, přivezla jsem vám na ni recept. Myslím že ho nutně potřebujete do sychravých podzimních dnů! O ponche jsme na Madeiře slyšeli poprvé, ale…
Většina z nás tomuto sirupu říká bezinkový, ale protože mám ráda pořádek, začala jsem mu říkat správně – bezový. Bezinky jsou totiž až ty tmavé aromatické kuličky, které se na bezových keřích objevují na podzim, a ze kterých děláme božský bezinkový likér… Sirup z bezových květů se vyrábí zastudena, aby se v něm zachovaly všechny zdravé látky a také nádherná vůně a chuť křehkých květenství. Můžete si dopřát i jeden vtípek – pokud místo běžného cukru použijete třtinový, sirup získá…
Bowli u nás doma vždycky na Silvestra chystal táta. Přestože je to alkoholický nápoj, naši nám trochu bowle nalili už v době, kdy jsme se sestrou byly ve věku teenagerů – snad si můžu dovolit takto udat své rodiče, protože po třiceti letech už je zločin jistě promlčen. Mám ji ráda ze spousty důvodů. Je to moje vzpomínka na dětství v Děčíně – ostatně byl to jediný den, kdy táta vyndal ze skříně starožitnou polévkovou mísu (ano, byla to tedy…