Tento luxusní koláč jsem poprvé ochutnala u kamarádky Dany. Stejně jako jeho pravzor – jablečný Tarte Tatin – vzbuzuje v nezkušených jistou bázeň. Povede se mi to převrátit? Nebo to skončí katastrofou? Moje dlouholetá tatinovská zkušenost praví, že katastrofy mohou nastat všeho všudy dvě.…

Jedlé květy, to je fígl! Dobře to vědí šéfkuchaři michelinských restaurací, a my normální hospodyňky už jsme ten malý nádherný podfuk objevily taky. Můžete udělat něco docela obyčejného, ale pokud to na talíři dokrášlíte kvítkem řeřichy a posypete okvětními lístky chrpy, budete za hvězdu…

Zní vám taky cassoulet podobně jako židovský šoulet? Ačkoliv jsou to dvě rozdílná jídla, mají hodně společného: z praktického hlediska kombinaci tučného masa a luštěnin, a z pocitového hlediska snad ještě víc: jsou to přesně ta jídla, po kterých toužíte, když za okny duje…

Život je plný váhání. Vemte si třeba takovou klasickou situaci: Žijete s ním patnáct let a už toho máte fakt až po krk. A teď jsou dvě možnosti, jak se na tu situaci podívat: Jste rozmazlená panička, která dělá drama z maličkostí. Máte vedle…

Boršč disponuje nějakým zvláštním kouzlem. Většina mé rodiny striktně odmítá červenou řepu (nechápu!), s jedinou vyjímkou – a tou je boršč. Jako většina tradičních receptů má spoustu variant, a kdyby se Ukrajina s Ruskem neměla o co přít, jistě by se přeli aspoň o…

Bejvávalo, za dávných pradávných časů… jsem bydlela v domě se starým ovocným sadem. Milovala jsem ho a zároveň nesnášela, protože když byl úrodný rok (jako letos), měla jsem pocit že se z nekonečného množství jablek brzy zcvoknu. Nacpala jsem je většinou v přepravkách do…

Jaké ingredience by měly obsahovat sušenky? Tipujete mouku, vajíčko, máslo, cukr? V dvoubanánových sušenkách nenajdete z tohoto výčtu nic! Jen dva banány (jaké překvapení!), trochu arašídového másla a hrst ovesných vloček. Tohle vám bohatě stačí k vláčným, přirozeně sladkým a dokonalým sušenkám, věřili byste?…