sladká tečka

Jahodové tiramisu

14. 6. 2019

Kávové tiramisu je klasika, ale přiznávám, že mi k srdci zas tak moc nepřirostla – nemám asi vyvinutý smysl pro kombinaci kávy a nakyslé chuti krému. O to víc mě baví ovocné variace. Třeba jahodové tiramisu je u nás doma symbolem začátku léta. Pokud uděláte jahodové tiramisu do skleniček, nemusíte se stresovat, jestli bude držet pohromadě. Já osobně ale tiramisu ráda dělám i do ploché (třeba zapékací) mísy – a to vám po ztuhnutí musí pěkně držet, protože jinak by…

Pokračovat

Zápisky

Naše svobodná svatba

Někdo před svatbou dělá rozlučku se svobodou. My se se svobodu neloučili. Známe se a víme, že se navzájem nikdy nebudeme omezovat, protože hlavní je, aby byl ten druhý šťastný. Takže proč bychom se měli loučit se svobodou, že? Naopak, byla vítaným hostem. A…

11. 6. 2019
sladká tečka z přírody

Bezový sirup (a zásadní recept na Hugo!)

Většina z nás tomuto sirupu říká bezinkový, ale protože mám ráda pořádek, začala jsem mu říkat správně – bezový. Bezinky jsou totiž až ty tmavé aromatické kuličky, které se na bezových keřích objevují na podzim, a ze kterých děláme božský bezinkový likér… Sirup z…

7. 6. 2019
sladká tečka

Nepečený stracciatella dort

Mé děti milují smetanovou zmrzlinu s kousky čokolády, zvanou stracciatella, chutnají jim i stracciatellové jogurty a další vymoženosti moderní doby. Takže když jsem vymyslela tento nepečený dort, sklidila jsem doma velký úspěch! Ostatně, i já jsem byla velmi spokojená, protože jakkoliv já osobně mám…

24. 5. 2019
na neděli

Koupili jste zelený chřest? Zkuste křehké koláčky

Milí čtenáři mého blogu, minulý týden jste si jistě všichni obstarali formy na tartaletky, a tak vám hned nabídnu i vysoce aktuální slanou verzi.  Její hlavní hvězdou je zelený chřest. Ten právě teď koupíte na každém rohu, pracuje se s ním ještě jednodušeji než…

17. 5. 2019
sladká tečka

Čokoládové tartaletky s pomerančem

Máte mámu? Jo? Takovou tu opravdickou, které zavoláte, zasmějete se pár blbostem, zdrbnete sousedy a postěžujete si že nestíháte umejt okna (a ji za oplátku necháte pět minut líčit, kde ji přesně bolí v kotníku)? Tak si jí važte, protože to rozhodně není samozřejmost!…

10. 5. 2019
na neděli

Kleftiko

S kleftikem jsem se poprvé setkala v románu Mandolína kapitána Corelliho (kniha je pro mě mnohem silnější než stejnojmenný film), tam ho totiž často pekla hlavní hrdinka. Román je tak sugestivní, že jsem se do kleftika platonicky zamilovala, a když jsem se pak poprvé…

3. 5. 2019