na neděli

Šťavnaté kuřecí spízy + wasabi-ořechové máslo

21. 5. 2020

Vůni pečeného masa cítím každý večer při procházkách naším městečkem, takže tipuju že zdaleka nejsme jediní, kdo už griluje jak o závod… A tak se vám může hodit recept na kuřecí špízy, které naprosto popírají základní zákonitosti kuřecích špízů – protože nejsou vůbec suché! Víte proč? Spojila jsem v něm několik základních triků: Používám na ně šťavnatější stehenní řízky (jejich neforemnost se při tvarování špízu snadno vytratí). Marinuji je předem v jogurtové směsi, přičemž křehčení masa je známou superschopností jogurtu.…

Pokračovat

na neděli

Roštěnky na houbách + rozmarýnové brambory

Toto jsou roštěnky mého dětství. Milovala jsem je už jako školou povinné děvčátko a drží mě to dodnes, pak že láska není věčná! Loni jsem moc hub nenasbírala. Nevím jestli je to tím, že bylo sucho, nebo že jsem čím dál víc slepá? Moje…

14. 5. 2020
rychlovky

Bulgur s ostrou středomořskou směsí

Někdy jsem na rozpacích, jestli vám sem dávat třeba bulgur ve stylu „co dům dal“, protože mi to připadá takové málo sofistikované… jestli mi rozumíte. 😀 Jenže fakt je, že tyto svižné směsi u nás doma vyvolávají naprosto stejné nadšení, jako jejich pečlivě propracovaná…

7. 5. 2020
na neděli

Saltimbocca se zeleným chřestem

Chystali jste se na prázdniny do Říma? Jako bytostná optimistka tvrdím, že ještě není nic ztraceno. Ale kdyby bylo, můžete si snadno udělat jednu úžasnou římskou specialitu doma, jako cenu útěchy. Její název saltimbocca se prý do češtiny dá přeložit jako „skočdohubka“. Což nemohu…

1. 5. 2020
retro z přírody

Pampeliškový med + jarní kopřiváda

Ano, pampeliškový med není pravý med. Je to bylinkový sirup, od kterého nebudeme očekávat zázračné účinky včelího medu, a děláme si ho jen pro radost – ale radost je docela dobrá motivace, ne? První radostí je už sbírání květů, a jakkoliv většina dětí na…

22. 4. 2020
rychlovky

Špagety s lososem, černými olivami a polníčkem

Tak to vypadá, že to jediné co nám zbylo z plánů na letní cestu do milované Itálie, jsou „záložní“ balíky špaget v komoře. No co naděláme. Něco lahodného z nich uděláme! Ostatně jestli jste na tom stejně jako já, máte právě teď výčitky, že…

17. 4. 2020
na neděli

Jehněčí na česneku a rozmarýnu + pečené brambory

Můj muž Honza včera slyšel mluvit pana faráře Czendlika o tom, jak si máme o Velikonocích užít to nejlepší jídlo, protože jsme se omezovali celých 40 dní… No, vzpomněla jsem si na svá postní předsevzetí a propukla v hořký smích. Karanténa u mě silné…

10. 4. 2020