na neděli

Bramborové knedlíky plněné uzeným a křenové zelí

21. 2. 2020

Knedlíky plněné uzeným byly láskou mého dětství. Občas člověk na staré lásky zapomene, ale já si tuto jednoduchou lahůdku aspoň jednou ročně dopřát musím. Zvlášť takhle na konci zimy, když se s hutnou českou kuchyní zase na pár měsíců loučím, protože na ni mám chuť jen když je venku pěkně sychravo. Poslední bůček, poslední knedlíky, a šup do půstu a s ním do jara! Když mi kulaté knedlíky čas od času připadají trochu nudné, vyrábím ze stejného těsta roládu a…

Pokračovat

sladká tečka

Čokoládová pěna s malinami a koňakem

Víte, s tím Valentýnem já to mám trochu složitější. Psala jsem o tom už loni ve fejetonu Pomoooc Valentýn. 😀 Ale i když celou tu taškařici člověk bere s rezervou, jedna věc je jasná: jakákoliv záminka je dobrá, když si chcete udělat večer při…

14. 2. 2020
na neděli

Hovězí líčka na víně s pastinákovým pyré

Můj táta kdysi dávno se slzou v oku vzpomínal na hovězí líčka, která míval rád v dětství, ale od té doby se nedala sehnat. Znělo mi to celkem děsivě, protože jsem si jako malé dítě představovala pod pojmem líčka něco jako oči… no znáte…

7. 2. 2020
na neděli rychlovky

Full English Breakfast

Čím jiným se důstojně rozloučit se starou dobrou Anglií a popřát jí hodně štěstí mimo EU, než dobrým anglickým jídlem? A protože jak známo, abyste se v Anglii dobře najedli, musíte třikrát denně snídat, pojďme si dát (třeba k obědu) anglickou snídani, pověstnou Full…

31. 1. 2020
rychlovky

Bílá ovarová česnečka

Už loni jsem tady odhalila svoje přesvědčení, že v lednu je nutné mít pořád na plotně důkladnou a sytou polévku. A taky jsem vám nabídla jeden recept na česnečku – byla to naše domácí, rodinná, kterou jsem jedla od dětství – uzená česnečka s…

24. 1. 2020
na neděli

Klasický nadívaný bůček

Kdy, když ne teď? Ano, kdy jindy než v půlce ledna si můžeme dopřát lahůdku, která by asi neprošla přísnými nároky dietních poradců, ale naše srdéčko se na ni vesele směje? Nadívaný bůček je zkrátka jídlo na leden, kdy je do plavek ještě daleko,…

17. 1. 2020
na neděli

Sýrové taštičky s ořechy a šalvějovým pestem

Ručně dělané taštičky plněné sýrem jsem poprvé jedla v Jižním Tyrolsku a snad i kouzelná atmosféra Alp způsobila, že se mi toto jídlo, vonící šalvějí a sýrem, zapsalo do hlavy jako jedna ze zásadních lahůdek mého života. Doma jsem pak zkoušela různé recepty a…

10. 1. 2020