na neděli sladká tečka

Buchtičky s pravým vanilkovým krémem

28. 6. 2019

Čím jiným oslavit začátek prázdnin, že? Jakkoliv jsou buchtičky typicky „dětské“ jídlo, dospělí se na něj po počátečním zásadovém „já si nedám, udělám si salát“ slétají jako dravci na kořist. Udělejte jich proto dost. 😀 Jako začínající hospodyňka jsem dělala buchtičky jednoduše – koupila jsem v obchodě balíček hotových buchtiček, rozpekla jsem je v troubě, a přelila omáčkou z vanilkového pudinku. Jíst se to dalo! Pak jsem vyzkoušela verzi se šodó. Jenže chuť bílého vína moji rodinu k dukátovým buchtičkám…

Pokračovat

rychlovky

Losos s koprovým pestem a bramborovými lupínky

Já vím, losos je trochu okoukaná ryba. Přesto ji vařím často, protože jsem zjistila že ji slupne skoro každý, tedy i jinak zapřísáhlí odpůrci ryb. Snad to dělá její příjemná barva, ale svou roli bude hrát i lenost. Z porce lososa nemusíte pečlivě vybírat…

21. 6. 2019
sladká tečka

Jahodové tiramisu

Kávové tiramisu je klasika, ale přiznávám, že mi k srdci zas tak moc nepřirostla – nemám asi vyvinutý smysl pro kombinaci kávy a nakyslé chuti krému. O to víc mě baví ovocné variace. Třeba jahodové tiramisu je u nás doma symbolem začátku léta. Pokud…

14. 6. 2019
Zápisky

Naše svobodná svatba

Někdo před svatbou dělá rozlučku se svobodou. My se se svobodu neloučili. Známe se a víme, že se navzájem nikdy nebudeme omezovat, protože hlavní je, aby byl ten druhý šťastný. Takže proč bychom se měli loučit se svobodou, že? Naopak, byla vítaným hostem. A…

11. 6. 2019
sladká tečka z přírody

Bezový sirup (a zásadní recept na Hugo!)

Většina z nás tomuto sirupu říká bezinkový, ale protože mám ráda pořádek, začala jsem mu říkat správně – bezový. Bezinky jsou totiž až ty tmavé aromatické kuličky, které se na bezových keřích objevují na podzim, a ze kterých děláme božský bezinkový likér… Sirup z…

7. 6. 2019
sladká tečka

Nepečený stracciatella dort

Mé děti milují smetanovou zmrzlinu s kousky čokolády, zvanou stracciatella, chutnají jim i stracciatellové jogurty a další vymoženosti moderní doby. Takže když jsem vymyslela tento nepečený dort, sklidila jsem doma velký úspěch! Ostatně, i já jsem byla velmi spokojená, protože jakkoliv já osobně mám…

24. 5. 2019
na neděli

Koupili jste zelený chřest? Zkuste křehké koláčky

Milí čtenáři mého blogu, minulý týden jste si jistě všichni obstarali formy na tartaletky, a tak vám hned nabídnu i vysoce aktuální slanou verzi.  Její hlavní hvězdou je zelený chřest. Ten právě teď koupíte na každém rohu, pracuje se s ním ještě jednodušeji než…

17. 5. 2019