Zápisky

Pamětnice promlouvá!

18. 11. 2019

Baví mě, když dneska někdo vykládá, jak se studenti nechali zmanipulovat. Upřímně řečeno, za trochu té manipulace bychom tenkrát byli vděčni – nikdo nám totiž neřekl, jak se vlastně taková revoluce dělá! Bylo nám s Klárou Ježkovou a Vaškem Rezkem sladkých 17, když jsme tenkrát ráno obíhali třídy děčínského gymplu a zjišťovali, jestli by byla ostatní děcka ochotná se připojit ke stávce pražských vysokoškoláků. Byla. A my byli naprosto bezradní, co teď?! Jenže v Děčíně nebyly žádné vysoké školy, takže…

Pokračovat

na neděli

Tatarák se středomořskou chutí

Taky máte pocit, že by to chtělo něco slavnostního? Tatarák mám ráda ve všech jeho podobách. Dřív jsem znala jen tu českou, ale když jsem později v Itálii ochutnala jejich „zamíchanou“ verzi, zjistila jsem, že není třeba se držet jen jednoho mustru.  Přináším vám…

15. 11. 2019
rychlovky

Risotto s dýní, chilli a šalvějí

Když píšu risotto, nedělám to proto, že bych se chtěla dělat zajímavou nebo neznala české slovo rizoto. Jde jen o to, že italské risotto je hodně odlišné od toho našeho – má krémovou vláčnou strukturu a používá se na něj rýže, která právě tohle…

8. 11. 2019
rychlovky

Dýně v sezamovo-šalvějovém těstíčku se sýrovým dipem

Posledních několik podzimů se mé okolí dělí na vzývače a odmítače dýní. Pokud procházíte městem a pořád vykřikujete „dýně, všude ty dýně, to je zas módní vlna, strčte si je někam!“, následující recept prosím přeskočte. Děkuji. Kdysi jsem si v antikvariátu koupila kuchařku zeleninových…

1. 11. 2019
na neděli

Pečené brambory, hvězdy podzimu!

Pečené brambory jsou samozřejmě nejlepší z popela, když hrabete listy na zahradě a užíváte si vůni podzimního venkova… no, kdo z nás to má? Každý bohužel ne. Na chodníku před činžákem ohníček nerozděláte… Naštěstí míváme doma místo ohniště aspoň troubu a tak si můžeme…

25. 10. 2019
Zápisky

Sladká tíže podzimu

Jsem podzimní člověk. Na podzim jsem napsala ty nejlepší písně a uvařila nejlepší jídla. Když si někdo stěžuje, že podzim je depresivní, říkám si, že jen neumí ocenit všechnu tu krásu. Až letos mi došlo, že si to tak trošku… malinko… namlouvám!   Mám…

21. 10. 2019
sladká tečka

Kořeněný čokoládový koláč s hruškami

Na následující víkend vám chci nabídnout koláč, který je podzimní chutí i barvou. Hořká čokoláda, Orientem vonící koření a sladké hrušky – luxusní kombinace! A další důvod, proč se zítra vydat do volné přírody na ovoce! I tahle skvělá kombinace se ale dá ještě…

18. 10. 2019