rychlovky sladká tečka

Kořeněná pomerančová marmeláda

14. 12. 2018

Nedávno jsem někde četla, jak tehdy ještě snoubenka anglického prince Kate váhala, jaký dát královně dárek k prvním společným Vánocům. V Buckinghamském paláci jsou prý okázalé drahé dary symbolem nevkusu! Tomu rozumím, takže jsem stejně jako královská rodina ocenila, že Kate navařila členům rodiny domácí marmeládu. Jestli se také nechcete znemožnit nevkusně okázalým darem, bude pomerančová marmeláda dobrou volbou! Zimní akční ceny pomerančů jsou směšné – a výroba marmelády směšně jednoduchá. Tradiční anglický recept nepoužívá želírovací přípravek, ale vaří pomeranče…

Pokračovat

Zápisky

Rozjímáte? A mohla bych to vidět?

Advent je doba rozjímání. Žejo? Aspoň já to slyším ze všech stran. Od dob svého křesťanského vzdělání mám utkvělou představu, jak vypadá rozjímání: chce to sedět v tiché místnosti (ideálně domácí kapličce), při světle petrolejky si přečíst pasáž z Písma svatého a nechat ji…

10. 12. 2018
na neděli

Sůloví – za lidská práva slanomilných!

Prosím, neurážejme sůloví tím, že ho budeme považovat jen za jídlo a nevšimneme si jeho zásadní morální hodnoty! Sůloví symbolizuje konec diskriminace lidí, kteří nejsou na sladké. Chápete, celý advent se spousta z nás piplá s cukrovím (můj názor si přečtěte zde). A přitom…

7. 12. 2018
retro Zápisky

Peklo s Mikulášem

Je to už takový hezký zvyk, že Mikuláš nosí dětem balíčky. Moje děti zatím dostaly, v celkovém součtu, asi tak půl tuny mikulášských dobrůtek v igelitových taštičkách s veselými potisky. Ve školce, ve škole, od obce, od babiček, tetiček a návštěv. Něco taky od…

3. 12. 2018
sladká tečka

Išlské dortíčky

Když se mě někdo zeptá, které jídlo mám nejradši, nejsem schopna rozumně odpovědět, to je přece tak široký výběr! Ale když jde o cukroví, mám docela jasno. Miluju išlské dortíčky, geniální sladkost pocházející z lázeňského městečka Bad Ischl. Jejich originální verze má mnohem sofistikovanější…

30. 11. 2018
Zápisky

Cukroví je nepovinné. Nebo vás někdo nutí?

„Kolik pečeš druhů?” Tato otázka mě provází adventem stejně věrně jako koledy v supermarketech. Někdy je v tom prostá zvědavost (u hospodyní staré školy, které toto řeší s kamarádkami už 50 let). Někdy v tom cítím i škodolibost: Jestlipak ta televizní kuchařka ve skutečnosti…

26. 11. 2018
na neděli

Kuřecí řízečky v křupavém obalu

Zdrobnělinám se snažím vyhýbat od chvíle, kdy jsem se svého tehdy pětiletého syna zeptala, jestli chce chlebíček, a on mi odpověděl: „Jako že ten chleba bude malej, nebo proč to říkáš takhle?“ V případě kuřecích řízečků se tomu ale vyhnout nedá. Jsou totiž opravdu…

23. 11. 2018