rychlovky

Pstruzi nadívaní bylinkami s pečenou zeleninou

Jsou dny, kdy toužím po lehkosti. Pstruh s pečenou zeleninou je jako stvořený právě pro tuhle náladu, nemyslíte? Pstruh je ideální ryba – jak velikostí, tak jemností masíčka, které většině z nás voní. A jak se v posledních letech konečně zase v našich končinách…

27. 9. 2018
rychlovky

Pečené plněné papriky

Ke klasickým babičkovským plněným paprikám jsem našla cestu až hluboko v dospělosti . Když zpětně zpytuji své pocity, asi mi v dětství vadil měkký paprikový lusk, vymáčený v rajské omáčce – tedy přesně to, co mě dneska naopak na plněných paprikách baví. Ale protože…

27. 9. 2018
na neděli

Kančí guláš s rumem a krupicovými noky s tymiánem

Kančí guláš s rumem musíte znát, pokud jste jako já zamilovaní do atmosféry podzimního lesa. Až se vám bytem rozlije jeho vůně, budete mít pocit že jste právě dorazili promrzlí z posedu (a vaše placatka s rumem už je prázdná, protože jste půlku vypili…

27. 9. 2018
sladká tečka

Totální čokoládový dort s mořskou solí (bez mouky)

Když jsem tento dort kdysi upekla před televizními diváky a vzápětí vyšel v mé kuchařce, přišlo mi několik rozhořčených zpráv. Všechny se shodovaly na tomtéž: Dortu se nedá odolat, ale je to děsná kalorická bomba. Budeš mě mít na svědomí!, sjela mě kamarádka. Všichni…

27. 9. 2018
Radosti Zápisky

Moje nová knížka je na světě!

Moje nová knížka je na světě a jmenuje se Každý den je svátek. Vychází na začátku října, tedy právě v období, které miluju nejvíc, jsem totiž podzimní člověk. Ne, že bych měla něco proti jaru a létu! Ale podzim, Vánoce a zima… tehdy se…

27. 9. 2018
rychlovky

Kulajda

Kulajda je polévka mého dětství. Naši jsou vášniví houbaři, vydrželo jim to dodnes, a kulajda byla zvlášť na podzim hvězdou našeho jídelníčku. Pravda, kulajda mého dětství byla bez kopru a i tak jsem ji milovala. Jenže pak jsem objevila tradiční verzi s koprem, á…

26. 9. 2018
sladká tečka

Tarte Tatin s ananasem

Tento luxusní koláč jsem poprvé ochutnala u kamarádky Dany. Stejně jako jeho pravzor – jablečný Tarte Tatin – vzbuzuje v nezkušených jistou bázeň. Povede se mi to převrátit? Nebo to skončí katastrofou? Moje dlouholetá tatinovská zkušenost praví, že katastrofy mohou nastat všeho všudy dvě.…

26. 9. 2018