Kančí guláš s rumem musíte znát, pokud jste jako já zamilovaní do atmosféry podzimního lesa. Až se vám bytem rozlije jeho vůně, budete mít pocit že jste právě dorazili promrzlí z posedu (a vaše placatka s rumem už je prázdná, protože jste půlku vypili…

Když jsem tento dort kdysi upekla před televizními diváky a vzápětí vyšel v mé kuchařce, přišlo mi několik rozhořčených zpráv. Všechny se shodovaly na tomtéž: Dortu se nedá odolat, ale je to děsná kalorická bomba. Budeš mě mít na svědomí!, sjela mě kamarádka. Všichni…

Moje nová knížka je na světě a jmenuje se Každý den je svátek. Vychází na začátku října, tedy právě v období, které miluju nejvíc, jsem totiž podzimní člověk. Ne, že bych měla něco proti jaru a létu! Ale podzim, Vánoce a zima… tehdy se…

Kulajda je polévka mého dětství. Naši jsou vášniví houbaři, vydrželo jim to dodnes, a kulajda byla zvlášť na podzim hvězdou našeho jídelníčku. Pravda, kulajda mého dětství byla bez kopru a i tak jsem ji milovala. Jenže pak jsem objevila tradiční verzi s koprem, á…

Tento luxusní koláč jsem poprvé ochutnala u kamarádky Dany. Stejně jako jeho pravzor – jablečný Tarte Tatin – vzbuzuje v nezkušených jistou bázeň. Povede se mi to převrátit? Nebo to skončí katastrofou? Moje dlouholetá tatinovská zkušenost praví, že katastrofy mohou nastat všeho všudy dvě.…

Jedlé květy, to je fígl! Dobře to vědí šéfkuchaři michelinských restaurací, a my normální hospodyňky už jsme ten malý nádherný podfuk objevily taky. Můžete udělat něco docela obyčejného, ale pokud to na talíři dokrášlíte kvítkem řeřichy a posypete okvětními lístky chrpy, budete za hvězdu…

Zní vám taky cassoulet podobně jako židovský šoulet? Ačkoliv jsou to dvě rozdílná jídla, mají hodně společného: z praktického hlediska kombinaci tučného masa a luštěnin, a z pocitového hlediska snad ještě víc: jsou to přesně ta jídla, po kterých toužíte, když za okny duje…